***********************************
МАРИНОВАННЫЕ ЦУККИНИ С ОВОЩАМИ
***********************************
Маринад:
2 ст.ложки лимонного сока
1 ст.ложка меда
1 ч.ложка натертого имбиря
1/3 чашки оливкового масла
1 ч.ложка тимьяна
Все смешать.

Грибы:
2 чашки порезанных тонкими дольками грибов портобелло (можно заменить обычными шампиньонами или шитаки)
1\4 чашки оливкового масла
3 ст.ложки соевого соуса
2 ч.ложки меда

Немного натертой моркови, зеленый лук или лук-порей, тыквенные семечки - для украшения.

Смешать соевый соус, оливковое масло и мед, залить этим составом грибы, оставить для пропитывания.2 цуккини натираем на терке "мандолин" или режем в форме спагетти.

Выложить их в миску, залить маринадом и оставить на ночь в холодильнике.На следующий день дать жидкости из "спагетти" стечь.

Выложить на тарелку в форме гнездышка. Смешать грибы с тертой морковкой, зеленым луком и семенами тыквы. Вылить эту смесь в центр .

_____________________
Еще больше вкусных сыроедческих блюд:
vkontakte.ru/album-33336025_149350818