Суббота
15.05.2021
14:10
Приветствую Вас Гость
RSS
 
Похудей-ка!
Главная Регистрация Вход
Меню сайта

Категории раздела
Овощи и фрукты [7]
Спорт и вес [1]
Народные рецепты [6]
Полезные и вредные продукты [13]
Беременность и вес [0]
Стройная мама [0]

Здоровое питание

Главная » 2012 » Март » 21 » Диеты по гликемическому индексу
09:35
Диеты по гликемическому индексу

Первоначально разработанный для диабетиков гликемический индекс показывает, как быстро увеличивается уровень глюкозы в крови после того, как был съеден тот или иной углеводный продукт. Самой глюкозе присвоен самый высокий рейтинг — 100, поэтому, чем ближе гликемический индекс продукта к 100, тем быстрее этот продукт всасывается и повышает уровень сахара в крови и тем быстрее этот уровень упадет снова. Продукты с низким гликемическим индексом всасываются медленнее и, вероятнее всего, будут способствовать поддержанию постоянного уровня сахара в крови и препятствовать возникновению чувства голода. Большинство таких диет основано на том, что если использовать в пищу углеводы с низким или относительно низким гликемическим индексом, то уровень глюкозы в крови будет поддерживаться на постоянном уровне и потребности в еде не возникнет. В последнее время появилось несколько книг, основанных на этой теории.

Диета

Типичная диета, основанная на гликемическом индексе, содержит мало жиров и много углеводов с низким гликемическим индексом, таких как бобовые, некоторые фрукты и овощи, йогурт и необрушенные крупы.

Примерное количество ккал в день: 1500.
Ожидаемая потеря веса:
Обычно не указывается, но в среднем должна составить 0,5-1 кг в неделю.
Примерное дневное меню:
Завтрак: Овсяная каша с яблоком и изюмом, обезжиренное молоко, яблочный сок.
Обед: Овощной суп с ячменной крупой, хлеб из непросеянной ржаной муки, 2 сливы.
Ужин: Чечевица в томатном соусе с постным мясом и макароны из муки с отрубями, зеленый салат, обезжиренный йогурт.
Питье: Вода, чай с обезжиренным молоком, травяной чай.
Краткосрочная эффективность: Увеличив количество комплексных углеводов в своем рационе, некоторые почувствуют,
что в первые несколько недель этой диеты в организме задерживается больше жидкости, чем обычно, и из-за этого потеря веса может быть не так заметна. Однако для большинства снижение количества потребляемых калорий приведет к уменьшению жировых запасов. Баллы: 3
Долгосрочная эффективность: Такая диета должна привести к медленной, но неуклонной потере веса, не вызывая неприятных ощущений. Баллы: 5
Удобство применения: Выполнять рекомендации довольно просто, и в рационе остается множество привычных продуктов, однако те, кто раньше употреблял в пищу высокоочищенные углеводы и лишь незначительное количество клетчатки, могут столкнуться с необходимостью пересмотреть свои кулинарные навыки. Баллы: 3
Стоимость: Может стоить дешево, так как диеты, основанные на гликемическом индексе, обычно требуют лишь небольшого количества дорогих животных белков. Однако если вы круглый год будете включать в свой рацион овощи и фрукты с низким
гликемическим индексом, такая диета обойдется вам дороже, но это уже по вашему желанию. Баллы: 4
Переносимость: Идеально для вегетарианцев, для тех, кто любит крахмалистые продукты и большие порции. Некоторым высокое содержание бобовых и овощей может показаться утомительным. Баллы:3
Сытность: Очень хорошая для низкокалорийной диеты. Баллы: 5
Риск для здоровья: Эта диета содержит много углеводов, мало или немного жиров и немного белков, что полностью соответствует современным представлениям о здоровом питании, хоть она и учитывает еще один дополнительный фактор — гликемический индекс. Баллы: 5
Научное обоснование: Чтобы сбросить лишний вес, необходимо создать дефицит энергии, поэтому не стоит доверять намекам, встречающимся в книгах с описанием подобных диет, что вы будете терять вес, сколько бы калорий ни потребляли. Это неправда. Такие диеты исключают жирные и сахаристые продукты, что позволяет снизить количество калорий настолько, чтобы у большинства людей вес начал снижаться. Но тем не менее утверждение, что продукты, имеющие низкий гликемический индекс, помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови и уменьшают чувство голода, подкреплено серьезными научными данными. Если вы остановились на низкокалорийной диете, богатой клетчаткой и содержащей мало жиров, учет гликемического индекса может дать дополнительные преимущества. Баллы: 4
Общая сумма баллов: 32
Процентный рейтинг: 80 %
Ричард Н. Поделл «Диета по гликемическому индексу».
Энтони Лидс, Дженни Бранд Миллер, Кай Фостер-Поуэл, Стивен Колагури «Гликемический индекс — революция в питании».
Категория: Полезные и вредные продукты | Просмотров: 590 | Добавил: Venera | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Архив записей

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
free counters
Free counters

Калькулятор

Облако тегов